BioFinder
Solución innovadora para la detección de biofilms y contaminación en superficies.
UNA HERRAMIENTA EFICAZ PARA EL CONTROL DE LA HIGIENE
La presencia de biofilms en las superficies de trabajo de la industria durante un proceso de elaboración es la principal causa de la contaminación del producto final
Los biofilms son agrupaciones de microorganismos adheridos a superficies que producen sustancias poliméricas extracelulares (SPE) que los recubren, protegiéndoles de las condiciones ambientales adversas.
Las SPE confieren resistencia a los microorganismos y forman una barrera frente a los procedimientos convencionales de limpieza y desinfección, lo que dificulta la eliminación del biofilm. Estos se desarrollan con facilidad en presencia de un entorno hidratado, una fuente de carbono y nutrientes como nitrógeno, fósforo o potasio, entre otros.
Los biofilms son invisibles a simple vista, pero pueden detectarse
ITRAM HIGIENE ha desarrollado BioFinder, una solución innovadora para la detección de biofilms en superficies abiertas y una herramienta eficaz para el control de la higiene.
BioFinder reacciona al detectar los biofilms
Basta con pulverizar BioFinder sobre las superficies de la instalación para revelar de manera inmediata las zonas contaminadas mediante una simple inspección visual.
Imágenes de reacciones positivas con BioFinder.
Ventajas frente a otros métodos de detección:
- • Reducción de tiempo y costes.
- • Simplificación de los procesos de monitorización de la higiene de superficies.
- • Posibilidad de tratar grandes superficies gracias a su fórmula y envase pulverizador.
- • Alta solubilidad en agua que facilita el enjuague y no genera residuos.
- • No requiere personal especializado para su manipulación gracias a su sencilla aplicación y tipo de respuesta.
BioFinder es un líquido de color naranja que genera micro burbujas blancas cuando detecta microorganismos catlasa positivos. BioFinder ha sido testado en los microorganismos más comunes de la industria alimentaria, entre ellos patógneos como Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Legionella spp. y Cronobacter sakazakii, que son capaces de causar toxiinfecciones alimentarias. Tamibién ha sido testado en microorganismos alterantes de la vida útil del producto, como puede ser Pseudomonas spp.
