[vc_row parallax=”content-moving” parallax_image=”4249″ parallax_speed_bg=”1.2″ css=”.vc_custom_1550080796876{padding-top: 250px !important;padding-bottom: 220px !important;}”][vc_column][vc_column_text css_animation=”bottom-to-top”]<\/p>\n
Em Biofilm Remove queremos partilhar os nossos conhecimentos e experi\u00eancia com todos os nossos clientes. Por isso cri\u00e1mos este apartado de perguntas frequentes.<\/p>\n
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[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1606836642592{padding-top: 25px !important;}” el_class=”faqs”]1. Quem desenvolveu o BioFinder?<\/strong> 2. Qual \u00e9 o mecanismo de a\u00e7\u00e3o? Como se origina a espuma?<\/strong> 3. Qual \u00e9 a quantidade m\u00ednima de micro-organismos que teriam de se encontrar numa superf\u00edcie para obter uma rea\u00e7\u00e3o positiva?<\/strong> 4. Qual \u00e9 a causa da rea\u00e7\u00e3o de espuma por 10 minutos?<\/strong> 5. Pode haver uma rea\u00e7\u00e3o falsamente positiva?<\/strong> 6. O BioFinder \u00e9 semelhante ao ATP?<\/strong> 7. Que tipos de biofilme s\u00e3o detetados pelo BioFinder?<\/strong> 8. Quais s\u00e3o os micro-organismos provados com o BioFinder?<\/strong> 9. Funciona com fungos?<\/strong> 10. O BioFinder s\u00f3 \u00e9 seletivo para um \u00fanico tipo de bact\u00e9ria?<\/strong> 11. Tem registo HA?<\/strong> 12. Como se elimina o BioFinder ap\u00f3s a sua aplica\u00e7\u00e3o?<\/strong> 13. O BioFinder poderia deixar res\u00edduos t\u00f3xicos depois de enxaguar?<\/strong> 14. Em que superf\u00edcies se pode utilizar o BioFinder?<\/strong> 15. A rugosidade superficial \u00e9 um fator a tomar em considera\u00e7\u00e3o?<\/strong> 16. Funciona em superf\u00edcies t\u00eaxteis com contamina\u00e7\u00e3o microbiana?<\/strong> 17. Se aplicarmos o produto a um soalho e n\u00e3o produzir espuma (soalho de uma casa de banho que n\u00e3o esteja limpo), qual pode ser a explica\u00e7\u00e3o?<\/strong> 18. Em zonas frias demora mais a reagir?<\/strong> 19. A espuma tem de ocorrer em toda a solu\u00e7\u00e3o espalhada ou s\u00f3 precisa de estar presente num \u00fanico ponto para ser considerado positivo?<\/strong> 20. O \u00e2ngulo de aplica\u00e7\u00e3o do pulverizador em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 superf\u00edcie \u00e9 irrelevante, ou h\u00e1 algum \u00e2ngulo sugerido?<\/strong> 21. Que fatores podem afetar a atividade do BioFinder?<\/strong> 22. O BioFinder reage com a pedra de cerveja?<\/strong> 23. Podemos afirmar que o BioFinder pode ser um verificador da qualidade da desinfe\u00e7\u00e3o?<\/strong> 24. O BioFinder \u00e9 substitutivo das zaragatoas para o controlo de higiene?<\/strong> 25. Quantas aplica\u00e7\u00f5es ou an\u00e1lises podem ser efetuadas com um recipiente do BioFinder?<\/strong> 26. Se o meu objetivo for uma bact\u00e9ria catalase negativa, o BioFinder n\u00e3o reagir\u00e1 com os biofilmes destes micro-organismos catalase negativos?<\/strong> 27. Na ind\u00fastria l\u00e1ctea, na microflora ambiental predominam as bact\u00e9rias catalase negativas como as \u00e1cido-l\u00e1cticas (Lactobacillus spp., Pediococcus spp., Leuconostoc spp., Enterococcus spp., Streptococcus spp.<\/em>). O BioFinder reagiria nestes ambientes?<\/strong> 28. H\u00e1 m\u00e9todos r\u00e1pidos no mercado que deixam manchas nas instala\u00e7\u00f5es. O BioFinder mancha as superf\u00edcies?<\/strong> 29. O BioFinder \u00e9 um produto patenteado?<\/strong> 30. O transporte e a armazenagem do BioFinder possuem algum requerimento especial?<\/strong> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row parallax=”content-moving” parallax_image=”4249″ parallax_speed_bg=”1.2″ css=”.vc_custom_1550080796876{padding-top: 250px !important;padding-bottom: 220px !important;}”][vc_column][vc_column_text css_animation=”bottom-to-top”] FAQ Em Biofilm Remove queremos partilhar os nossos conhecimentos e experi\u00eancia com todos os nossos clientes. Por isso cri\u00e1mos este apartado de perguntas frequentes. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1550073604942{padding-bottom: 25px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column][vc_column_text] Se tiver quaisquer perguntas ou d\u00favidas sobre a nossa tecnologia, os nossos produtos e\/ou as […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n
\nO BioFinder \u00e9 fruto de um projeto de investiga\u00e7\u00e3o conjunto entre a ITRAM HIGIENE, S.L., a UAB (Universidade Aut\u00f3noma de Barcelona) e o centro tecnol\u00f3gico LEITAT. O projeto contou com a interven\u00e7\u00e3o de especialistas em qu\u00edmica, microbiologia, e higiene e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n
\nO BioFinder est\u00e1 baseado numa rea\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, reagindo com as enzimas catalases provenientes dos micro-organismos. Quando o BioFinder deteta micro-organismos catalase positivos gera-se uma espuma de cor branca que contrasta com a cor alaranjada do produto.<\/p>\n
\nPara que uma rea\u00e7\u00e3o seja visualmente positiva teria de haver mais de 4 unidades logar\u00edtmicas. A uma menor concentra\u00e7\u00e3o, o BioFinder tamb\u00e9m reage, mas o resultado n\u00e3o \u00e9 vis\u00edvel \u00e0 vista desarmada.<\/p>\n
\nGra\u00e7as \u00e0 sua f\u00f3rmula tensioativa e \u00e0 sua natureza viscosa, a produ\u00e7\u00e3o das borbulhas de oxig\u00e9nio mant\u00e9m-se durante um per\u00edodo de tempo, o que permite uma observa\u00e7\u00e3o visual durante pelo menos 10 minutos ou mais tempo.<\/p>\n
\nSim. Para evitar rea\u00e7\u00f5es falsamente positivas, recomendamos aplicar o produto nas superf\u00edcies ap\u00f3s a sua limpeza e desinfe\u00e7\u00e3o. Alguns alimentos (n\u00e3o todos) cont\u00eam catalases e podem originar uma rea\u00e7\u00e3o positiva. De qualquer forma, esta rea\u00e7\u00e3o indicaria pequenos n\u00edveis de contamina\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, que est\u00e3o ligados a um potencial risco de crescimento de micro-organismos e \u00e0 consequente forma\u00e7\u00e3o de biofilmes. Neste caso, o BioFinder estaria a atuar como um indicador de higiene.
\nSe o BioFinder for aplicado numa superf\u00edcie oxidada tamb\u00e9m dar\u00e1 falsos positivos, dado que o \u00f3xido decompor\u00e1 o per\u00f3xido e causar\u00e1 a forma\u00e7\u00e3o de espuma.<\/p>\n
\nAmbos s\u00e3o m\u00e9todos enzim\u00e1ticos, mas o BioFinder \u00e9 unicamente qualitativo e a dete\u00e7\u00e3o do ATP por bioluminesc\u00eancia \u00e9 semiquantitativa. Al\u00e9m disso, o m\u00e9todo ATP deteta a presen\u00e7a da mol\u00e9cula do ATP, o que equivale a uma avalia\u00e7\u00e3o indireta da presen\u00e7a de micro-organismos ou outro tipo de contaminantes que contenham mol\u00e9culas de ATP. O BioFinder s\u00f3 deteta micro-organismos catalase positivos.<\/p>\n
\nO BioFinder deteta todos os tipos de biofilmes em que haja micro-organismos catalase positivos, quer sejam bact\u00e9rias, leveduras ou fungos. N\u00e3o detetar\u00e1 biofilmes monoespec\u00edficos compostos por micro-organismos catalase negativos nem biofilmes anaer\u00f3bicos.<\/p>\n
\nListeria monocytogenes<\/em>
\nEscherichia coli<\/em>
\nStaphylococcus aureus<\/em>
\nCronobacter sakazakii<\/em>
\nSalmonella spp.<\/em>
\nPseudomonas aeruginosa<\/em>
\nPenicillium nalgiovense<\/em>
\nSaccharomyces cerevisiae<\/em><\/p>\n
\nSim, se os micro-organismos forem aer\u00f3bicos, como a Candida albicans, as Aspergillus, as Penicillium, a Saccharomyces cerevisiae, etc. Como este tipo de micro-organismos s\u00e3o maiores, com o mesmo n\u00famero de c\u00e9lulas (ex.: 4 unidades logar\u00edtmicas) originariam uma rea\u00e7\u00e3o mais vis\u00edvel do que as bact\u00e9rias.<\/p>\n
\nN\u00e3o precisamente para um \u00fanico tipo de bact\u00e9ria, mas para um tipo de micro-organismos. O BioFinder s\u00f3 reage a biofilmes compostos por um ou mais micro-organismos que contenham a enzima catalase, ou seja, catalase positivos (bact\u00e9rias, leveduras e fungos). Recordemos que deteta uma rea\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, uma propriedade presente em muitos micro-organismos vivos.<\/p>\n
\nN\u00e3o, porque dado ser um produto que n\u00e3o \u00e9 biocida n\u00e3o o requer. A aplica\u00e7\u00e3o principal do BioFinder consiste em detetar biofilmes, n\u00e3o em elimin\u00e1-los.<\/p>\n
\nS\u00f3 \u00e9 preciso realizar um enxaguamento normal, com \u00e1gua abundante, ou elimin\u00e1-lo com um pano h\u00famido.<\/p>\n
\nSe o enxaguamento tiver sido adequadamente realizado, n\u00e3o, dado que os componentes na percentagem em que se encontram na f\u00f3rmula, e de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o em vigor, n\u00e3o s\u00e3o considerados perigosos. O BioFinder disp\u00f5e do certificado de Food Safety.<\/p>\n
\nO BioFinder pode ser utilizado em qualquer superf\u00edcie. Pode ser aplicado em a\u00e7o inox, polipropileno, superf\u00edcies revestidas de tinta ep\u00f3xi, polietileno de alta densidade, vidro de borossilicato, cer\u00e2mica, etc.<\/p>\n
\nN\u00e3o, o produto foi testado sobre as superf\u00edcies habituais na ind\u00fastria alimentar. As superf\u00edcies mais rugosas s\u00e3o reservat\u00f3rios id\u00f3neos para a ades\u00e3o de micro-organismos e o BioFinder, dado ser um l\u00edquido ligeiramente viscoso, n\u00e3o ter\u00e1 dificuldade para penetrar nas rugosidades, portanto, a rea\u00e7\u00e3o poder\u00e1 ser visualizada.<\/p>\n
\nSim, reagir\u00e1 se houver um grupo suficiente de micro-organismos, um biofilme, por cima de 104 c\u00e9lulas bacterianas catalase positivas.<\/p>\n
\nQue n\u00e3o h\u00e1 uma quantidade suficiente de micro-organismos catalase positivos, e portanto que n\u00e3o h\u00e1 forma\u00e7\u00e3o de biofilmes.<\/p>\n
\nAs enzimas t\u00eam sempre uma temperatura \u00f3tima de rea\u00e7\u00e3o. A temperaturas inferiores a sua atividade abranda-se, e a temperaturas superiores, ao ser uma prote\u00edna, chegar\u00e1 a um ponto em que se desnaturaliza e perde totalmente a sua atividade. Existe um estudo em que se menciona que a catalase da Micrococcus luteus (enzima industrial) \u00e9 \u00f3tima entre 10 e 55 \u00baC com atividade relativa de 95 a 100%. Por acima dos 55 \u00baC, a atividade come\u00e7a a diminuir conforme aumenta a temperatura at\u00e9 \u00e0 sua elimina\u00e7\u00e3o total.
\nA rea\u00e7\u00e3o s\u00f3 ser\u00e1 lenta se o meio ambiente for muito frio. Nestes casos recomenda-se esperar 3-5 minutos para poder avaliar se uma rea\u00e7\u00e3o \u00e9 positiva ou negativa.<\/p>\n
\nA forma\u00e7\u00e3o de espuma ser\u00e1 observada no s\u00edtio em que houver contamina\u00e7\u00e3o por biofilmes. Portanto, n\u00e3o precisa de ser necessariamente em toda a \u00e1rea em que o produto foi aplicado.<\/p>\n
\nS\u00f3 precisa de poder pulverizar suavemente sobre a superf\u00edcie, para evitar que se gerem borbulhas ao aplic\u00e1-lo. Pode aplicar o BioFinder sobre superf\u00edcies horizontais com um \u00e2ngulo aproximado de 45\u00ba, ou sobre superf\u00edcies verticais com um \u00e2ngulo entre 45\u00ba e 135\u00ba.<\/p>\n
\nUm armazenamento inadequado, como a exposi\u00e7\u00e3o a altas temperaturas ou aos raios solares.<\/p>\n
\nSe houver pedra de cerveja e reagir com o BioFinder ser\u00e1 com certeza porque nela h\u00e1 sais org\u00e2nicos ou res\u00edduos que serviram como substratos para a ades\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o de micro-organismos, e para a subsequente forma\u00e7\u00e3o de biofilmes. A pedra de cerveja, geralmente, est\u00e1 composta por sais de oxalato, que podem ser de c\u00e1lcio ou magn\u00e9sio, mas tamb\u00e9m podem ser de outros sais org\u00e2nicos. Isto origina o crescimento de micro-organismos aderidos a elas.<\/p>\n
\nO BioFinder \u00e9 um verificador da aus\u00eancia de biofilmes num meio ambiente naturalmente aer\u00f3bico e, por conseguinte, de todo o procedimento de higieniza\u00e7\u00e3o.
\nO BioFinder \u00e9 um complemento para o controlo da higiene dentro do programa de limpeza e desinfe\u00e7\u00e3o. A sua utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel antes de retomar a produ\u00e7\u00e3o para verificar a aus\u00eancia de biofilmes nos pontos cr\u00edticos de controlo, ou para controlar os pontos onde haja uma maior probabilidade de exist\u00eancia de micro-organismos e uma tend\u00eancia para o desenvolvimento de biofilmes.<\/p>\n
\nO BioFinder \u00e9 uma ferramenta complementar \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de zaragatoas. Com o BioFinder detetaremos biofilmes e n\u00e3o bact\u00e9rias livres; e com as zaragatoas detetaremos bact\u00e9rias livres e n\u00e3o biofilmes.<\/p>\n
\nO n\u00famero depender\u00e1 da superf\u00edcie que se deseje cobrir, por exemplo:
\n5 ml de BioFinder (aproximadamente 6 pulveriza\u00e7\u00f5es) podem cobrir uma \u00e1rea de 10 x 10 cm (100 cm2). Portanto, 1 garrafa com 500 ml = 100 aplica\u00e7\u00f5es, aproximadamente. Se compararmos o BioFinder com outros m\u00e9todos, como a zaragatoa, a placa de contacto ou o ATP, comprova-se que o BioFinder \u00e9 o m\u00e9todo de valida\u00e7\u00e3o de higiene mais econ\u00f3mico.<\/p>\n
\nParte-se do princ\u00edpio que os biofilmes desenvolvidos naturalmente num ambiente aer\u00f3bico s\u00e3o mistos. Portanto, haveria sempre uma quantidade, mesmo que m\u00ednima, de esp\u00e9cies catalase positivas, que nos permitiria visualizar a rea\u00e7\u00e3o, mesmo que a grande maioria seja micro-organismos catalase negativos.<\/p>\n
\nAs bact\u00e9rias \u00e1cido-l\u00e1cticas s\u00e3o bact\u00e9rias que requerem pouco oxig\u00e9nio para se reproduzirem (anaer\u00f3bios facultativos). As tr\u00eas primeiras causam problemas de altera\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria cervejeira, a quarta \u00e9 mais comum e \u00e9 indicadora de m\u00e1s pr\u00e1ticas de higiene (E. fecaelis), e a quinta \u00e9 a S. agalactiae, que causa problemas de mastite. Como na pergunta anterior, as bact\u00e9rias \u00e1cido-l\u00e1cticas dificilmente se encontrar\u00e3o sozinhas num biofilme em ambiente aer\u00f3bio, geralmente estar\u00e3o misturadas com outros microorganismos. Desta forma, os biofilmes poder\u00e3o ser detetados com o BioFinder se houver na mistura micro-organismos aer\u00f3bios catalase positivos.<\/p>\n
\nN\u00e3o, o BioFinder, ao contr\u00e1rio de outros m\u00e9todos baseados na colora\u00e7\u00e3o, n\u00e3o deixa nenhum tipo de mancha.<\/p>\n
\nSim, o BioFinder \u00e9 um produto patenteado (n\u00famero de patente ES 2458228 B1).<\/p>\n
\nN\u00e3o, o BioFinder n\u00e3o \u00e9 considerado material perigoso, por isso N\u00c3O requer transporte ADR. A sua armazenagem tem de ser num lugar seco, e \u00e9 necess\u00e1rio mant\u00ea-lo a uma temperatura de cerca de 20 \u00baC e evitar a luz solar direta sobre o recipiente.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n