[vc_row parallax=\u00a0\u00bbcontent-moving\u00a0\u00bb parallax_image=\u00a0\u00bb4249″ parallax_speed_bg=\u00a0\u00bb1.2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1550080796876{padding-top: 250px !important;padding-bottom: 220px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css_animation=\u00a0\u00bbbottom-to-top\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Chez Biofilm Remove, nous souhaitons partager nos connaissances et notre exp\u00e9rience avec tous nos clients. Cette section Foire aux questions a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e dans cette optique.<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1550073604942{padding-bottom: 25px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1554286110856{padding-top: 25px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfaqs\u00a0\u00bb]1. Qui a d\u00e9velopp\u00e9 Biofinder ?<\/strong> 2. M\u00e9canisme d\u2019action ? Comment la mousse se produit-elle ?<\/strong> 3. Quelle quantit\u00e9 minimum de micro-organismes doit se trouver sur une surface pour obtenir une r\u00e9action positive ?<\/strong> 4. Quelle est la cause de la r\u00e9action mousseuse pendant 10 minutes ?<\/strong> 5. Peut-il y avoir une r\u00e9action faussement positive ?<\/strong> 6. Biofinder est similaire au syst\u00e8me ATP ?<\/strong> 7. Quel type de biofilm Biofinder d\u00e9tecte-t-il ?<\/strong> 8. Liste de micro-organismes test\u00e9s avec Biofinder ?<\/strong> 9. Fonctionne-t-il avec les champignons ?<\/strong> 10. Est-il s\u00e9lectif pour un seul type de bact\u00e9rie ?<\/strong> 11. Est-il inscrit au registre HA (Hygi\u00e8ne alimentaire) ?<\/strong> 12. Comment \u00e9liminer Biofinder apr\u00e8s son application ?<\/strong> 13. Biofinder risque-t-il de laisser des r\u00e9sidus toxiques apr\u00e8s le rin\u00e7age ?<\/strong> 14. Sur quelles surfaces peut-on utiliser Biofinder ?<\/strong> 15. La rugosit\u00e9 superficielle est-elle un facteur \u00e0 prendre en consid\u00e9ration ?<\/strong> 16. Fonctionne-t-il sur les surfaces \u00e0 contamination microbienne ?<\/strong> 17. Si nous appliquons le produit sur un sol et qu\u2019il ne se produit pas de bouillonnement (sol d\u2019une salle de bains qui n\u2019est pas propre), quelle peut \u00eatre l\u2019explication ?<\/strong> 18. Le produit tarde-t-il plus \u00e0 r\u00e9agir dans les zones froides ?<\/strong> 19. Le bouillonnement doit-il se produire dans toute la solution r\u00e9pandue ou suffit-il qu\u2019il se produise en un seul point pour qu\u2019il soit consid\u00e9r\u00e9 comme positif ?<\/strong> 20. Peut-on employer un angle quelconque de pulv\u00e9risation par rapport \u00e0 la surface ou y a-t-il un angle sugg\u00e9r\u00e9 ?<\/strong> 21. Quels facteurs peuvent influer sur l\u2019activit\u00e9 de Biofinder ?<\/strong> 22. Est-ce que Biofinder r\u00e9agit aux d\u00e9p\u00f4ts de bi\u00e8re ?<\/strong> 23. Peut-on affirmer que Biofinder peut servir \u00e0 v\u00e9rifier la qualit\u00e9 de la d\u00e9sinfection ?<\/strong> 24. Biofinder peut-il remplacer les \u00e9couvillons de contr\u00f4le de l\u2019hygi\u00e8ne ?<\/strong> 25. Combien d\u2019applications ou d\u2019analyses peut-on r\u00e9aliser avec une bouteille de BioFinder ?<\/strong> 26. Si mon objectif est une bact\u00e9rie \u00e0 catalase n\u00e9gative, Biofinder ne r\u00e9agira pas aux biofilms de ces micro-organismes \u00e0 catalase n\u00e9gative ?<\/strong> 27. Dans l\u2019industrie laiti\u00e8re, pr\u00e9domine la microflore environnementale de bact\u00e9ries \u00e0 catalase n\u00e9gative telles que les acido-lactiques (Lactobacillus spp., Pediococcus spp., Leuconostoc spp., Enterococcus spp., Streptococcus spp.<\/em>). Biofinder r\u00e9agirait-il ?<\/strong> 28. Il y a des m\u00e9thodes rapides sur le march\u00e9 qui laissent des traces dans les installations, Biofinder tache-t-il les surfaces ?<\/strong> 29. Biofinder est-il un produit brevet\u00e9 ?<\/strong> 30. Le transport et le stockage de Biofinder exigent-ils des conditions sp\u00e9ciales ?<\/strong> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row parallax=\u00a0\u00bbcontent-moving\u00a0\u00bb parallax_image=\u00a0\u00bb4249″ parallax_speed_bg=\u00a0\u00bb1.2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1550080796876{padding-top: 250px !important;padding-bottom: 220px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css_animation=\u00a0\u00bbbottom-to-top\u00a0\u00bb] FAQ Chez Biofilm Remove, nous souhaitons partager nos connaissances et notre exp\u00e9rience avec tous nos clients. Cette section Foire aux questions a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e dans cette optique. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1550073604942{padding-bottom: 25px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text] Si vous avez des questions ou des doutes sur notre technologie, nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n
\nBiofinder est le fruit d\u2019un projet de recherche commun entre ITRAM HIGIENE, l\u2019UAB (Universit\u00e9 autonome de Barcelone) et le centre technologique LEITAT. Dans le projet sont intervenus des experts en chimie, microbiologie et hygi\u00e8ne, ainsi qu\u2019en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n
\nBiofinder s\u2019appuie sur une r\u00e9action enzymatique, il r\u00e9agit aux enzymes catalases des micro-organismes. D\u00e8s que Biofinder d\u00e9tecte des micro-organismes \u00e0 catalase positive, des bulles blanches se produisent qui contrastent avec la couleur orange du produit.<\/p>\n
\nPour qu\u2019une r\u00e9action soit visuellement positive, il doit y avoir plus de 4 unit\u00e9s logarithmiques. Biofinder r\u00e9agit \u00e9galement \u00e0 une concentration moindre, mais cela n\u2019est pas visible \u00e0 l\u2019\u0153il nu.<\/p>\n
\nGr\u00e2ce \u00e0 sa formule tensioactive et \u00e0 sa nature visqueuse, la production de bulles d\u2019oxyg\u00e8ne est maintenue pendant un certain temps, permettant une observation visuelle d\u2019au moins 10 minutes ou plus.<\/p>\n
\nOui, et pour \u00e9viter les r\u00e9actions faussement positives, nous conseillons d\u2019appliquer le produit sur les surfaces apr\u00e8s nettoyage et d\u00e9sinfection. Certains aliments, pas tous, contiennent des catalases qui peuvent entra\u00eener une r\u00e9action positive. En tout \u00e9tat de cause, cette r\u00e9action indiquerait de faibles niveaux de contamination organique, ce qui est li\u00e9 \u00e0 un risque potentiel de croissance de micro-organismes et \u00e0 la formation de biofilms en r\u00e9sultant. Dans ce cas, Biofinder agirait en tant qu\u2019indicateur d\u2019hygi\u00e8ne.
\nSi l\u2019on applique Biofinder sur une surface oxyd\u00e9e, cela donne \u00e9galement un faux positif, car l\u2019oxyde d\u00e9compose le peroxyde et produit un bouillonnement.<\/p>\n
\nTous deux sont des m\u00e9thodes enzymatiques, mais Biofinder est uniquement qualitatif tandis que la d\u00e9tection d\u2019ATP par bioluminescence est semi-quantitative. En outre, la m\u00e9thode ATP d\u00e9tecte la pr\u00e9sence de la mol\u00e9cule ATP, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 une \u00e9valuation indirecte de la pr\u00e9sence de micro-organismes ou d\u2019autres contaminants contenant des mol\u00e9cules ATP. Biofinder d\u00e9tecte uniquement les micro-organismes \u00e0 catalase positive.<\/p>\n
\nIl d\u00e9tecte toutes sortes de biofilms contenant des micro-organismes \u00e0 catalase positive, qu\u2019il s\u2019agisse de bact\u00e9ries, de levures ou de champignons. Il ne d\u00e9tecte pas les biofilms monosp\u00e9cifiques compos\u00e9s de micro-organismes \u00e0 catalase n\u00e9gative ni les biofilms ana\u00e9robies.<\/p>\n
\nListeria monocytogenes<\/em>
\nEscherichia coli<\/em>
\nStaphylococcus aureus<\/em>
\nCronobacter sakazakii<\/em>
\nSalmonella spp.<\/em>
\nPseudomonas aeruginosa<\/em>
\nPenicillium nalgiovense<\/em>
\nSaccharomyces cerevisiae<\/em><\/p>\n
\nOui, si les micro-organismes sont a\u00e9robies tels que Candida albicans, Aspergillus, Penicillium, Saccharomyces cerevisiae, etc. Du fait que ce type de micro-organisme est plus grand, avec le m\u00eame nombre de cellules (ex : 4 unit\u00e9s logarithmiques), cela produirait une r\u00e9action plus visible qu\u2019avec les bact\u00e9ries.<\/p>\n
\nPas seulement pour un type de bact\u00e9rie, mais pour un type de micro-organisme. Notre produit ne r\u00e9agit qu\u2019\u00e0 un biofilm compos\u00e9 d\u2019un ou plusieurs micro-organismes contenant l\u2019enzyme catalase, c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 catalase positive (bact\u00e9ries, levures et champignons). Rappelons qu\u2019il d\u00e9tecte une r\u00e9action enzymatique, une propri\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente dans de nombreux micro-organismes vivants.<\/p>\n
\nNon, cela n\u2019est pas exig\u00e9 car il ne s\u2019agit pas d\u2019un produit biocide. L\u2019application principale de Biofinder consiste \u00e0 d\u00e9tecter les biofilms, pas \u00e0 les \u00e9liminer.<\/p>\n
\nIl suffit de rincer normalement avec beaucoup d\u2019eau ou de passer un chiffon humide.<\/p>\n
\nSi le rin\u00e7age a \u00e9t\u00e9 bien effectu\u00e9, non, car la proportion de composants contenue dans la formule, conform\u00e9ment \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur, n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9e comme dangereuse. Nous disposons d\u2019un certificat de Food Safety (S\u00e9curit\u00e9 alimentaire).<\/p>\n
\nBiofinder peut s\u2019employer sur n\u2019importe quelle surface. Il peut \u00eatre appliqu\u00e9 sur de l\u2019acier inoxydable, du polypropyl\u00e8ne, des surfaces recouvertes de peinture \u00e9poxy, du poly\u00e9thyl\u00e8ne haute densit\u00e9, du verre borosilicate, de la c\u00e9ramique\u2026<\/p>\n
\nNon, le produit a \u00e9t\u00e9 test\u00e9 sur les surfaces habituelles du secteur de l\u2019industrie alimentaire. Les surfaces les plus rugueuses sont des r\u00e9servoirs id\u00e9aux pour l\u2019adh\u00e9rence de microorganismes ; s\u2019agissant d\u2019un liquide l\u00e9g\u00e8rement visqueux, Biofinder n\u2019a pas de mal \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans les rugosit\u00e9s, ce qui permet de visualiser la r\u00e9action.<\/p>\n
\nOui, il r\u00e9agit s\u2019il y a un groupe suffisant de micro-organismes, un biofilm, au-dessus de 104 cellules bact\u00e9riennes \u00e0 catalase positive.<\/p>\n
\nCela signifie qu\u2019il n\u2019y a pas de quantit\u00e9 suffisante de micro-organismes \u00e0 catalase positive, il n\u2019y a pas de formation de biofilms.<\/p>\n
\nLes enzymes ont toujours une temp\u00e9rature optimale de r\u00e9action. En dessous de la plage optimale, leur activit\u00e9 se ralentit et au-dessus, s\u2019agissant d\u2019une prot\u00e9ine, l\u2019enzyme finit par se d\u00e9naturaliser et par perdre totalement son activit\u00e9. Il existe une \u00e9tude o\u00f9 il est mentionn\u00e9 que la catalase de Micrococcus luteus (enzyme industrielle) est optimale de 10 \u00e0 55 \u00b0C avec une activit\u00e9 relative de 95 \u00e0 100 %. Au-del\u00e0 de 55 \u00b0C, l\u2019activit\u00e9 commence \u00e0 diminuer \u00e0 mesure que la temp\u00e9rature augmente jusqu\u2019\u00e0 sa perte totale.
\nLa r\u00e9action ne sera lente que si l\u2019environnement est tr\u00e8s froid ; dans ce cas, il est conseill\u00e9 d\u2019attendre 3 \u00e0 5 minutes avant de pouvoir dire si une r\u00e9action est positive ou n\u00e9gative.<\/p>\n
\nLa mousse se forme l\u00e0 o\u00f9 il y a contamination par biofilms. En cons\u00e9quence, le bouillonnement ne se produit pas n\u00e9cessairement sur toute la surface o\u00f9 le produit a \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9.<\/p>\n
\nIl suffit d\u2019asperger la surface en douceur pour \u00e9viter de produire des bulles d\u00e8s son application. Vous pouvez le faire sur des surfaces horizontales dans un angle approximatif de 45\u00b0 ou sur des surfaces verticales directement, dans un angle de 45 \u00e0 135\u00b0.<\/p>\n
\nUn stockage inadapt\u00e9, tel qu\u2019une exposition \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es ou aux rayons du soleil.<\/p>\n
\nS\u2019il y des d\u00e9p\u00f4ts de bi\u00e8re et qu\u2019ils r\u00e9agissent au BioFinder, c\u2019est s\u00fbrement parce qu\u2019ils contiennent des sels organiques ou des r\u00e9sidus qui ont servi de substrats aux micro-organismes pour qu\u2019ils adh\u00e8rent et se nourrissent en formant des biofilms. Ces d\u00e9p\u00f4ts se composent g\u00e9n\u00e9ralement de sels d\u2019oxalate, qui peuvent \u00eatre du calcium ou du magn\u00e9sium, mais il peut aussi s\u2019agir d\u2019autres sels organiques. Cela entra\u00eene la croissance de micro-organismes qui y adh\u00e8rent.<\/p>\n
\nBiofinder est un v\u00e9rificateur de l\u2019absence de biofilms dans un environnement naturellement a\u00e9robie et, par cons\u00e9quent, de l\u2019ensemble du processus de d\u00e9sinfection.
\nBiofinder est un compl\u00e9ment en mati\u00e8re de contr\u00f4le de l\u2019hygi\u00e8ne au sein du programme de nettoyage et de d\u00e9sinfection. Il est conseill\u00e9 de l\u2019utiliser avant la reprise de la production pour v\u00e9rifier l\u2019absence de biofilms dans les points de contr\u00f4le critiques ou pour contr\u00f4ler les endroits critiques susceptibles de d\u00e9velopper facilement des souches ou des biofilms de fa\u00e7on persistante.<\/p>\n
\nBiofinder est un outil compl\u00e9mentaire \u00e0 l\u2019emploi d\u2019\u00e9couvillons, il permet de d\u00e9tecter les biofilms et non les bact\u00e9ries libres ; les \u00e9couvillons permettent de d\u00e9tecter les bact\u00e9ries libres, mais pas les biofilms.<\/p>\n
\nLe chiffre d\u00e9pend de la surface que l\u2019on souhaite couvrir, par exemple :
\n5 ml de Biofinder (environ 6 vaporisations) peuvent couvrir une superficie de 10 x 10 cm (100 cm2). En cons\u00e9quence, 1 bouteille de 500 ml = 100 applications environ. Si l\u2019on compare Biofinder \u00e0 d\u2019autres m\u00e9thodes telles que le pr\u00e9l\u00e8vement par \u00e9couvillons, la plaque de contact, ATP\u2026 Biofinder est la m\u00e9thode de validation la plus \u00e9conomique.<\/p>\n
\nOn part de l\u2019hypoth\u00e8se que les biofilms d\u00e9velopp\u00e9s naturellement dans un environnement a\u00e9robie sont mixtes. Par cons\u00e9quent, il pourrait y avoir un minimum d\u2019esp\u00e8ces de catalases positives qui nous permettraient de visualiser la r\u00e9action bien que la grande majorit\u00e9 d\u2019entre elles soient des micro-organismes \u00e0 catalase n\u00e9gative.<\/p>\n
\nLes bact\u00e9ries acido-lactiques sont des bact\u00e9ries qui n\u00e9cessitent peu d\u2019oxyg\u00e8ne pour se reproduire (ana\u00e9robies facultatives). Les trois premi\u00e8res donnent des probl\u00e8mes d\u2019alt\u00e9ration dans l\u2019industrie de la bi\u00e8re, la quatri\u00e8me est plus courante et constitue un indicateur de mauvaises pratiques d\u2019hygi\u00e8ne (E. fecaelis), tandis que la cinqui\u00e8me pr\u00e9sente S. agalactiae, qui donne des probl\u00e8mes de mammite. Comme dans la question pr\u00e9c\u00e9dente, ces bact\u00e9ries forment rarement \u00e0 elles seules un biofilm dans un milieu a\u00e9robie, elles sont g\u00e9n\u00e9ralement m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 d\u2019autres micro-organismes. Elles pourraient donc \u00eatre d\u00e9tect\u00e9es par Biofinder si le m\u00e9lange pr\u00e9sente des micro-organismes a\u00e9robies \u00e0 catalase positive.<\/p>\n
\nNon, contrairement \u00e0 d\u2019autres m\u00e9thodes \u00e0 base de coloration, Biofinder ne laisse aucune trace.<\/p>\n
\nOui, Biofinder est un produit brevet\u00e9 (n\u00b0 de brevet ES 2458228 B1).<\/p>\n
\nNon, Biofinder n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9 comme une mati\u00e8re dangereuse et n\u2019exige donc PAS de transport ADR. Il doit \u00eatre conserv\u00e9 en lieu sec, \u00e0 une temp\u00e9rature d\u2019environ 20 \u00b0C en \u00e9vitant les rayons directs du soleil sur l\u2019emballage.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n