La solution ultime à un problème complexe

La sécurité dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique est actuellement menacée par un problème majeur - l'adhérence des micro-organismes sur les surfaces, un phénomène mieux connu sous le nom de biofilm.

Les biofilms sont communautés complexes de micro-organismes capables de coloniser et adhérer à la plupart des surfaces (hydrophobes ou hydrophiles, biotiques ou abiotiques) par la production des substances polymériques extracellulaires (EPS) qui permettent la poursuite de leur développement. Un biofilm mature devient une source essentielle de la contamination, en raison de la protection que confèrent l’EPS sur elle, et sont donc difficiles à éliminer comme il met en place une haute résistance a des procédures de nettoyage et de désinfection classique. Parce que les biofilms simplement ont besoin d'un environnement hydraté et un montant minimum de nutriments pour ce développer, ils peuvent être trouvés dans un environnement où les bactéries existent, qu'elles soient naturelles, cliniques ou industrielles. ITRAM HIGIENE en conjonction avec la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) et un certain nombre de centres technologiques, a effectué un projet de recherche et développement basé sur l'étude des biofilms, ce qu'ils sont et comment les supprimer.

Les biofilms peuvent être traités avec molécules produites naturellement.

Notre projet vise à trouver molécules antibiofilm produites naturellement pour le développement de produits de nettoyage, ce qui signifie le remplacement des produits chimiques traditionnels et obtenir produits très biodégradable et moins agressifs. Nôtres produits pourront contribuer à protéger l'environnement, la santé du personnel de nettoyage, les installations et d'accroître la sécurité sur le lieu de travail, alors qu'ils garantir l'hygiène de les installations.

Dans la recherche de molécules antibiofilm, un certain nombre de solutions ont été détectés pour s'ingérer dans les divers stades dans la formation de biofilms. Ces solutions comprennent l'utilisation de:
· Microorganismes bénignes qui luttent contre les microorganismes indésirables (pathogènes ou organismes de détérioration) pour d'empêcher la colonisation.
· Tensioactifs produits par les mêmes microorganismes quelle ne permettent pas l'adhésion à la surface.
· Molécules qui interfèrent dans le "Quorum Sensing" (la communication entre les cellules dans le biofilm),
ou,
· enzymes qui brisent les liens entre les substances polymères extracellulaires menant ainsi à la dégradation de la matrice qui protège le biofilm.

Itram Higiene distances lui-même des solutions classiques utilisées dans l'industrie alimentaire.

Notre technologie pour la dépose de biofilms offre une solution unique, car elle combine la technologie enzymatique surfactant et chimie, ce qui rend les technologies de pointe.

Nature des enzymes

Les enzymes sont des protéines qui transforment de manière irréversible matière organique en très petites soluble dans l'eau les résidus.

En outre, parce qu'ils sont produits naturellement ils sont complètement biodégradables. Les enzymes utilisées dans la gamme de ITRAM HIGIENE travaillent spécifiquement sur substances polymériques extracellulaires (EPS), qui forment la structure des biofilms, de traitements dégradants et l'activation du détergent pour éliminer le biofilm, laissant ainsi les bactéries exposées à être facilement accessibles et éliminées au cours de la désinfection.

Notre gamme de produits enzymatiques sont conçues pour éliminer biofilms dans tous les types d'installations - en industries alimentaires, pharmaceutiques et chimiques, dans le secteur de la santé, et dans les organisations qui travaillent avec les groupes de personnes.

Caractéristiques du produit:

· Ph neutre.

· Les effets peu corrosifs sur les matériaux des surfaces.

· Faible risque d'exposition pour le personnel.

· Composition facilement biodégradable.

· Respectueux avec l'environnement.

· Élimination efficace de biofilms.

· Effets préventifs sur la réapparition et la propagation des biofilms.

· Contribuer à prévenir la contamination coûteuse qui pourrait conduire à effets indésirables impliquant des problèmes de santé et de la technologie.

· Nettoyage amélioré de leur efficacité.

· Enzymes activateurs des processus de purification de l'eau grâce à leur action continue à un stade ultérieur.